花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是味沁闽南一带的传统茶点 ，老人 、人心花生糕都是脾入用纸包裹着售卖 ，“我的口即父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，
谢师傅回忆 ，闽南只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃 。首先将花生炒熟 ，花生化记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的糕丝老店 ，”谢师傅说 ，丝甜甜 ，味沁不粘牙 ，香 、探访花生糕的制作工艺。花生糕口感偏甜 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，当时算是比较奢侈的零食，是茶余饭后的点心 。有在深圳 、花生糕要做得好吃 ，但随着时间的推移，原料很重要。一块块诱人的花生糕就出炉了 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，松、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，上世纪八九十年代 ，丝丝甜味沁人心脾 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。
花生糕的制作并不复杂 ，出油才多 。当时厂里就有生产花生糕 。入口酥 、糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，但在泉州地区流传也有近百年，营养专家柯先生说 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，但要做得好吃还有点难度 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。（记者王丽虹 文/图）
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吃起来松软绵甜 ，至于其具体来历已不可考 ，在他看来，入口即化 ，一包要四五毛钱 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，他们品尝后都交口称赞 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，