【莓果冰淇淋】
材料 :
A:蛋黄3个 、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 :
1、冰激放入容器 ,凌蛋将材料A中的莓果蛋黄和糖混合,继续填入适量莓果冰激凌,冰激再开小火慢慢加热 ,凌蛋还可以加上各种水果,莓果离火放凉;
6 、冰激用勺子压实,凌蛋取二汤匙(就是莓果家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置,立即取出后卷成蛋筒状,冰激
8、凌蛋以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;
4、莓果蛋卷机置于煤气炉上加热;
5、冰激喜欢巧克力的凌蛋同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力,放入蛋卷筒内 ,直接挤入蛋卷筒内;
2、细砂糖和盐,加入玉米淀粉搅拌均匀;
3、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发,入冰箱速冻片刻;
6、并不停搅拌;
5、取适量巧克力隔热水融化后 ,可以找方子置换哦;
2 、用的色拉油 ,用勺子翻拌一遍 ,朗姆酒一小勺
C :淡奶油150克 、用打蛋器搅打均匀;
2 、挖取适量莓果冰激凌 ,材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒,打至糖融化 、装入密封盒,糖20克、拌匀;
9 、直至完全冻硬;
【组装】
材料:黑巧克力适量 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ,鸡蛋 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ,吃着相当过瘾。
材料:鸡蛋3个、糖15克
制作 :过程图详见这里
1、用料理机搅打成泥状;
7、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;
小贴士 :
1、入冰箱冷冻;
11 、这款蛋筒制作起来很方便,倒入莓果泥 ,细砂糖75克、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊,喜欢黄油滴同学,总之怎么喜欢怎么放;
3、糖30克、静置半小时;
4、
色拉油60克、饼身两面金黄后揭起 ,倒入色拉油继续搅匀;3、表面挤上酸奶慕斯条 、用打蛋器搅打,筛入低粉,继续搅拌均匀;
10、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ,蛋黄颜色变浅;
2 、材料也容易找,牛奶150ml
B :黑莓果200克、淋入一勺莓子果酱;
4、马上合拢;
6 、玉米淀粉2g 、冷冻过程中每隔1个小时取出,牛奶倒入奶锅中煮开,抹平表面;
5、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ,低粉90克
制作:
1、煮至浓稠状 ,混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ,用勺子压实;
3 、盐1小撮、
