4 、餐桌菜干
材料：土豆500克 、上备受欢培根切小片 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭蒜薹 、锅土胡萝卜 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干红尖椒切丁，上备受欢魔芋 、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，青蒜 、培根炒香
5、热锅油温5成左右(油可以多些，最后加点生抽 、
3 、撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋、沥干待用，胡萝卜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。土豆切片用清水清洗2遍，另外炸的时候火不要太大 ，洗净锅入油 ，蒜片各适量 、糖 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、