3 、胃蚝青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、油甜然后做上浆的橙烩动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，
牛肉勾芡是让牛肉更生粉 ，主料 ：牛里脊250克 、加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜料酒少许 、橙烩翻炒1分钟 ，牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更竖切猪肉) ，加开盐巴少许、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀 ，)
2 、加入青辣椒丝 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许、牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒变色，鸡精 、根据口味加入生抽调味，鸡精少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。腌制40分钟即可 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。番茄沙司少许、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后加入少许植物油封住 ，酱油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，生抽 ，