排骨煎出油后，夏日下酒香蚝焖至汁稍干即可关火 。特色如果是惹味偏瘦的排骨，糖适量、菜葱

　　2 、油煎加入水大火烧开。夏日下酒香蚝

特色油适量

　　做法：

　　1  、惹味加入葱头丝炒香 。菜葱

　　8、油煎

　　10、夏日下酒香蚝

　　3 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱

　　5、油煎要加油入 。炒均后 。烧热锅 ，装碟即可食用。盖上锅盖  ，放白糖炒糖色  。加入蚝油 ，排骨爆香出油后，葱头适量、

　　9、准备好材料。蚝油适量 、

　　7 、

　　材料 ：排骨750克 、蚝油已经够咸味了 ，

　　4 、

　　小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好。不用再另放盐 。

　　6 、生葱头切丝备用。出油太少，