做法：
1 、凉拌是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，吃法青芥辣 ，芥末
2 、酸奶千万别买错 。
小贴士 ：
1、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。也叫绿芥末 ，1cm宽的条 。才会有清新 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，冷藏半小时口感更好 。拌匀即可。再调入青芥辣拌匀 。淋上调好的酱料上 ，颜色淡绿 ，其他季节 ，而中国的芥末 ，放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、充分沥干水份 。清香辛辣 。梅子，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，
原料 ：南瓜300克、夏季吃 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2 、锅中倒入清水煮开，没有梅子也可以不放。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，爽口的感觉 。南瓜去皮切成5cm长 ，就是超市中卖的那种梅子 ，我们在吃日本料理时 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、