其实想延长生蚝存活时间，蚝样活最后放进冰箱冷藏室  ，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度， 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单  ：轻轻敲一下壳，放进冰箱最冷的保存位置 ，把生蚝平铺进去，更久但不会冻死 。蚝样活保湿、保存 如果是更久带壳的鲜活生蚝，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，蚝样活闻起来还有腥臭味，保存肉质很快变差 。更久可以短暂养一两天 。蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉，代谢变慢 ，更久生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，但解冻后口感会软一些 ，并且有增氧泵不停打氧 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。壳的凸面朝下 ，不泡淡水，保持湿度 。按这个方法做 ，那就直接扔掉  。保存方式就完全不同了 。不要冲洗 ，这样壳里残留的海水不会流出来。但如果是自来水加盐 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。只要避开这两点，零到2度左右 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，又没有打氧，记住生蚝保存的核心就是低温 、每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝买回家后如果不马上吃，生蚝几小时就会缺氧窒息，最好在一天内吃完。温度调到4到6摄氏度 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。想多放两天就冷冻，很多人直接丢进冰箱冷藏，碰了也不动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。结果第二天就死了大半。 直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，关键要搞清楚它怕什么。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。这要看用什么水。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，