出锅  。黄豆炖菜这一步的蹄花汤话，捞出洗净处理好 。黄豆

　　2 ，蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆葱两段 姜一块  、蹄花汤砂锅里加猪蹄，黄豆这叫打乏。蹄花汤保证汤清淡清爽  。黄豆

蹄花汤葱姜，黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤黄豆  。黄豆加入盐 ，

　　4，一起煲一个半小时，

　　5，放入白酒不盖锅盖煮开。要是压力锅或者其他锅视情况自定。

　　3 ，盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1  ，胡椒继续半小时。