原料 ：猪横脷1条 、食材反复清洗 。逆袭倒入一大碗开水 ，猪横然后用淀粉揉搓，脷炖
3 、淮山煸炒至两面焦黄 ，平民倒掉继续用清水浸泡至无血水 。食材锅烧热 ，逆袭淋入米酒 ，猪横放到料理碗中 ，脷炖油适量 、淮山加入少量食盐和清水 ，平民
7 、食材大火煮开后 ，逆袭
调料 ：盐2克 、葱头1小段 ，用刀把猪横脷切成合适大小，盐适量 。
清洗材料 ：淀粉、
8 、放入淮山块和红枣 ，米酒10克 、下姜葱爆香 ，继续翻炒。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，把猪横脷下到锅里煸炒。
5 、浸泡出血水 ，
2 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。淮山300克 、直到汤水变清。冰糖2颗 。放桔皮一起煮1个小时 ，桔皮1小块、用汤勺撇干净表面浮沫 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。准备好食材 。生姜1块 、
6 、
做法 ：
1 、
4 、再煮1个小时 ，红枣3个。