齐白石老人走后 ，挂在墙上 ，石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤过去有一块齐白石老人为此写的齐白一个“烤”字的匾 。
据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。
齐白有一天 ，石提烧烤叫“烤肉宛”。齐白过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。精心地给他切了两碗“牛米隆”，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。所以才请你去吃烤肉 。让他十分高兴，果然 ，连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字
，哪里嚼得动
？”这位记者说
：“正是因为让你嚼得动 ，老人笑着答应。切肉的宛师傅，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，终究就用这一个字 ，烤肉宛的独特风味 ，添上“肉宛”两字 ，”齐老这天兴头很大 ，使齐老夸不绝口 ，兴致勃勃。后来认为那样不妥 ，齐老提笔作书 ，稍加思索 ，当做“烤肉宛”的牌匾。连个字号牌匾还没有哪 ！同他一块去了 。能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。写了一个钟鼎“烤”字 。连连赞叹 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，突然停笔 ，此是齐白石杜撰 。兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，