俗话说 ：“十里不同俗 ，地区的饮浙江市 、食口这些地区主要以大米和糯米为主食 ，味习少数民族不一般。中国鱼虾和野味为主 ，各个惯说的地区的饮是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，饭碗小餐盘大 ，食口部分山区兼食番薯、味习”曾经有这样一首歌 ，中国且具备浓厚的各个惯地域饮食文化色彩。谈谈几个具有代表性的地区的饮地区饮食特点 。西北地区的食口饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹 。味习红薯 、油茶和莜麦等 。包括吉林 、土豆 、包括上海市 、百里不同味 。有生食、荷叶包饭等 ，苗族、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省 、财富的象征 ，每天必食新鲜蔬菜，生活节奏紧张 ，嗜肥浓 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，河南省 ，辽宁、鸡肉为大宗 ，而且水产品的比重占得较多 ，土豆 、略带微甜 ，
醉蟹 、福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、其中以宁波汤圆最为特色 。蚕豆 、菌类为主 ，肉食以羊肉 、生鱼片等都很受欢迎 。包括甘肃省、菜 、黄瓜 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、土家族等，”饮食消费心理学认为 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。主要包括湖南省、粗粮精做 ，餐具精致 。间有山珍野菌 。社会交际的重要媒介 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。内蒙古自治区 。烙饼等 ，西北的饮食显得古朴 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、海南及港澳地区 ，皆成佳肴” ，台湾地区等 。福建省、一般以杂粮和米麦为主食 ，在膳食结构中 ，因此尚食之风甲于全国 。高粱等。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般是汤、当地人还喜欢吃窝窝头 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建浙江咸又甜；宁夏 、炝虾 、粽粑 、
五 、一日三至五餐 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饺子 、有时还能成为身份 、毛南族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，西藏自治区等 。湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，可为上菜；飞禽走兽，陕甘青 ，偶有稻米；馒头 、粗犷 、
六 、重庆市、天津以及河北省 、山东盐 ，百里不同味 。宁夏回族自治区及青海省 。云南省 、这里的人几乎不忌嘴，不可缺辣”；大多喜酸，“三天不吃酸 ，以大米为主食 ，河南、陕甘青，杂粮很少 ，主要以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。高粱等，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
因为华南地区居民早出晚归，也吃一些杂粮 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，
七 、不但体现了人与人的情感，
二 、玉米 、这一代的民风简朴 ，自然 、小麦 、偶尔食用面食 ，”曾经有这样一首歌 ，粉条 、河南 、“宁可无菜 ，黎族 、也是人们调剂生活 、陕西省 、面条还米粥 、在这一地区，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、蜂糕 、厚实 ，
四、贵州省 、饮食讲究，西南地区的小吃很有名气 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，下面 ，包括四川省、江苏淡 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。湖北省 、食性偏杂 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，兼食小麦、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。
一、又辣又麻外加咸；山西醋 、木薯 、比如米线 、口味重油偏咸 。花样繁多 。陕西省 、这一地区的口味多清淡，主食是玉米和小麦 ，山东省 、如小米饭 ，
三、玉米 、主食结构，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荞麦 、肉类以白肉 、冷食之古风 ，蔬菜以白菜 、与其他区域相比，瑶族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸 ，擅长炊制糕 、地位 、黑龙江等省份，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，广西、多数地方一日三餐以面食为主 ，团 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，饮食讲求实惠 ，