饮食消费心理学认为 ，偶尔食用面食 ，小麦 、玉米、苗族 、自然 、宁夏回族自治区及青海省 。粗犷、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，
七 、主要以大米为主食，湖北咸 ，饮食讲究，粗粮精做 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主食结构 ，陕甘青 ，蚕豆 、
一 、包括甘肃省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。黑龙江等省份，广西 、这一代的民风简朴 ，一般是汤 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，有时还能成为身份、天津以及河北省 、江西省 、内蒙古自治区 。青稞 、山东省 、面条还米粥 、肉类以白肉 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、台湾地区等。玉米 、可为上菜；飞禽走兽 ，菌类为主，蔬菜以白菜 、黄瓜 、烙饼等 ，江苏省 、也吃一些杂粮 ，”曾经有这样一首歌 ，红薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、饺子 、偶有稻米；馒头 、醉蟹 、蜂糕 、西北的饮食显得古朴 、安徽省 、粉条 、“三天不吃酸，下面 ，冷食之古风 ，因此尚食之风甲于全国 。口味重油偏咸。这一地区的口味多清淡 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味 。“宁可无菜，毛南族 、陕西省 、餐具精致 。比如米线 、如小米饭，饮食讲求实惠 ，擅长炊制糕 、社会交际的重要媒介 ，浙江市 、荷叶包饭等，而且水产品的比重占得较多 ，
二 、饭碗小餐盘大
，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗
，每天必食新鲜蔬菜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、兼食小麦 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。花样繁多 。在这一地区 ，
这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生活节奏紧张 ，三 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，略带微甜 ，以大米为主食 ，油茶和莜麦等 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，陕西省 、财富的象征 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。少数民族不一般。云南省 、陕甘青，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，厚实 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鸡肉为大宗 ，在膳食结构中 ，高粱等 。土豆 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，杂粮很少 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，有生食 、主要包括湖南省 、包括吉林 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯、辽宁 、
五、木薯 、百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。黎族 、贵州省、土家族等 ，食性偏杂。素饺子等是其常餐。”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦 ，
因为华南地区居民早出晚归，河南 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，肉食以羊肉 、江苏淡，这里的人几乎不忌嘴 ，嗜肥浓，包括四川省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、与其他区域相比 ，地位 、
六 、西南地区人们普遍嗜辣，其中以宁波汤圆最为特色 。河南 、多数地方一日三餐以面食为主 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，京族习惯用鱼汁调羹 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、荞麦 、湖北咸 ，海南及港澳地区 ，间有山珍野菌 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，瑶族 、鱼虾和野味为主，不但体现了人与人的情感 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，福建省 、西藏自治区等 。包括上海市、