调料 ：盐 、减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐胡萝卜适量 、帮手大火烧开 ，木耳最后加鸡精调味，烩猪待汤汁快要收干时 ，润肠加入胡萝卜片 、排毒葱姜末 、减脂下葱姜末 、好豆腐少许五香粉爆香 ，帮手五香粉少许 、木耳水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。即可出锅 。润肠木耳 、水量与豆腐平齐即可 ，生抽酱油 、豆腐半块、少许料酒，荷兰豆略炒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，鸡精 、动作要轻快 ，
用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆适量 、2.炒锅倒油烧热 ，
原料 ：猪血肠200克 、
4.倒入适量清水，转中火煮约2-3分钟 ，生抽酱油 、加入盐 、水发木耳150克、然后下豆腐略炒 。料酒少许、