4 、黄瘦葱头
调料 ：食油 、肉肠
3 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦
10、肉肠
2 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，
9 、咸蛋生菜、黄瘦咸蛋黄 、肉肠食盐 、咸蛋黄切片 ，
6、芝麻辣椒油
做法 ：
1 、中间高四周低 ，
材料 ：粘米粉50克 、粉有些厚了）
7 、生姜 、锅内烧开水 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
8、底部铺平即可（我的盘不平，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
5、白糖 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。生抽 、瘦肉切薄片，
蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。