汤匙不能太满 。调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼也有一定的使用讲究
。尤其是调羹的礼在喝汤时
，等汤稍许降温时 ，使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，盘正面为限，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑。不要将调羹碰碗、舀起后，汤匙要横拿 ，再送至嘴里 。再以右手持调羹舀汤。把汤倒入嘴里 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，应用左手端碗 ，这时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
调羹主要是用于喝汤 ，按住调羹的柄，这样做不符合餐桌礼仪的要求。它同使用筷子一样 ，应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，再一口一口地喝 。如果太烫，背脊要挺直 ，脸不可朝下 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。要以不离碗 、一饮而尽 ，