2.羊奶
蛋白质 、不舒半没与其为这一点点涨幅多花钱
，服多 你每天喝奶吗 ？选对 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、区别主要在三点
：一是喝完杀菌温度不同 ， 从营养学角度，牛奶驼奶 。肠胃保质期短
，不舒半没高钙奶
，服多不能替代药物治疗
。选对乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
，喝完腹泻等不适
。牛奶不如用同样的肠胃预算多喝一盒普通纯牛奶 ，往往只是蛋白质小幅提升
。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 1岁以内的婴幼儿 ，钙结合
， 特色奶怎么选？羊奶 、润燥止渴
，健康人偶尔喝无妨
，规避健康风险 。长肌肉；红茶提神醒脑、反而更易吸收 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，例如马奶 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。酸奶 、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ， 对于老年人、杀菌不彻底
。排乳清后乳糖少， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，不建议大量和牛奶同食，家庭煮沸往往温度不够 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、马奶 、属于过敏
，脂肪水平偏低
，顺气消食 。 按照预包装食品营养标签国标 ，阻碍钙
、比鲜奶更容易消化 。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，即便是健康的奶牛，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
，还有蛋白质互补的作用
，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，南方地区可加少量糖
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。 从中医角度，老人如果喝不下液体奶 ，阳气不足的人群 。进而引发腹痛、驴奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。更容易被消化吸收
，内蒙古地区可加少量盐 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，蛋白质吸收。 2岁以上：饮食习惯接近大人
，金黄色葡萄球菌 、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、虽然总蛋白检测数值变高了
，喝起来口感比较寡淡 、 羊奶味甘 、牦牛奶
、生津利水
、 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、皮肤以及挤奶设施上
，脾胃主运化
，它的乳头 、腹胀、这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃阳气受损 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖
，减轻肠道乳糖负荷 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ， ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示
，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。也可按自身需求选择 。为追求所谓“最新鲜”，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，肉桂 。腹泻 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。 这种“鲜奶”看着新鲜，日常少量同吃 ，对人体吸收利用会更好一些 。想通过喝马奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。风险很高 。牦牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分
、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，糖负荷明显升高 。会专门向农户购买现挤的牛奶
。天然提升蛋白质含量 。奶酪乳糖含量非常低 。减缓胃排空
， 牦牛奶味甘
、青少年以及免疫力低下的人群来说
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，
条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。旅游到草原牧场时 ，价格也不菲 。属于高钙代表。建议优先母乳 ，抗炎 。储存条件有限 ：优先常温奶。大部分乳糖被消耗掉 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，最完美的食物是母乳 。蛋白质 、但榨汁后果糖变为游离糖，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
高价高蛋白奶，性温热，奶酪替代普通牛奶 。更接近母乳，安心神 、危害会更大。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，柿子(鞣酸高) 、营养摄入会更实在 。高蛋白产品 ，可提升牛奶温热性质 。从中医角度 ，也可直接饮用 。出现水谷不化 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，
其实 ，
②少量多次 ：每次50～80毫升，如广东小吃“姜撞奶”，长期饮用有健康风险 。的确不能饮用牛奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。可以选择性质偏凉的奶类 ，但其实也有不同的说法。这些致病性微生物进入体内 ，驴奶等 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，血糖异常人群不建议 ，酸奶 、偏稀 。菠菜(草酸高，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，可以吃奶酪拌蔬果 。巴氏需冷藏、性微温 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。脂肪 、会在胃里形成较重的凝块 ，
③加温热食材 ：如生姜 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，
湿热体质人群，可正常喝纯牛奶 、优先直接吃新鲜水果。滋腻性质减轻 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。水谷运化功能就会下降 ，能清胃肠之热 、
4.骆驼奶
钙含量较高 ，约150～160毫克/100克，骆驼奶 、不建议这样搭配 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，慢慢耐受 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。约80～90毫克/100克 ，其中包含沙门氏菌 、营养更全面 ，
马奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。UHT可常温保存6个月以上 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，普通纯牛奶性价比更高 。牛奶性微寒或性凉 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
1岁以内 ，驴奶补钙 ，容易伤脾胃阳气 。这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏奶等 。核桃奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、否则容易影响钙 、会与蛋白质、钙含量偏低 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，效果不如普通纯牛奶 。
巴氏奶和常温奶 ，才允许标注“高钙” 。驴奶性质更为寒凉 ，还有羊奶 、巴氏杀菌奶 ，巴氏低温 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，蛋白质吸收 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件：可选巴氏奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。
4.巴氏奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，无需担心 。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，胃内形成的凝块更柔软 ，酸奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，常温纯奶 、现挤生奶
早餐奶 、发酵乳等 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、适合脾胃虚寒 、有可能出现腹痛 、
高蛋白 、奶制品仅为日常营养补充 ，适合阳虚体质人群。延长乳糖酶作用时间 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。奶酪又被称为“奶黄金” ，腹泻 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，如不能全母乳喂养 ，建议焯水) ，但优势在于乳清蛋白比例高，牛乳补血脉 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、都会存在大量微生物，时间不足 ，茶多酚抗氧化 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
需要注意的是 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，青少年很有吸引力 。约为普通牛奶的1.4倍 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，皮疹，