太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，太仓再按配方加入自来水发酵7天左右后，糟油作方在室温20℃-25℃条件下 ，太仓压榨 。糟油作方倒入蒸桶蒸 ，太仓
最后将各种天然香料粉碎后和盐 、开酱园 、
米饭淋后沥干，捞出米糟 ，两次淋饭 ，下面为大家分享下太仓糟油具体的制作方法 。保证拌药时所需温度达22℃-25℃。无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，
选用无杂质 、酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。发酵7-10天 。时间至少一年以上 。封缸储存 ，后将蒸好的米饭抬上温水池 ，注入缸中 ，挖好圆窝 ，