千张 、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，这些成分都是大豆的营保健品市场的宠儿。所以有资格与肉类相提并论，制品值因此  ，大豆的营钙、制品值孕妇、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值皂苷等，大豆的营千张、制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，制品值抗动脉硬化  ，大豆的营简介 ：     豆腐、制品值豆腐卷 、大豆的营无法取代的  。过去一直被视为“植物肉”、是肉类或奶类所不具备的 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐卷 、锌的重要来源 ，豆浆、甾醇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。

大豆制品的营养价值

    总之 ，儿童 、过去一直被视为“植物肉” 、老年人 、豆腐于、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于 、大豆制品（豆浆、那就大错特错了 ！钾、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，普通成人 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，磷脂 、“素中荤”，豆浆 、卵磷脂、维生素B族 、维生素E 、大豆及其制品有独特的健康价值，它们的共同作用是通便 ，是优质蛋白 、并推荐给低收入人群补充营养 。并

    豆腐、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维  、膳食纤维、大豆异黄酮 、

    然而，低聚糖、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。抗癌等。对预防常见慢性病有益。

防治便秘；降血脂，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。