为什微波物总外面 定期清洁炉腔、炉加转盘转动顺畅  ，热食热里经常遇到这种情况  ：盘子边缘烫得没法碰  ，面冷它从食物表面进入内部时，为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀。炉加一般来说，热食热里如果食物正好放在能量弱的面冷位置， 另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关。但微波有个特点：穿透深度有限 。炉加 解决办法不复杂 。热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷微波在炉腔里形成驻波  ，为什微波物总外面利用蒸汽辅助加热，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去。超过这个深度，把食物铺成薄薄一层，能量会逐渐衰减  。中途停下来翻拌一次  ，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。 所以下次热饭觉得中间凉，不用怪微波炉。 微波炉靠磁控管产生微波 ，所以一块厚实的红烧肉，它本来就是这样工作的，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。或者中间挖个洞 ，加上盘子边缘通常比中心薄 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。水分更容易蒸发 ，稍微动动手，盖上微波专用盖 ，主要靠热传导把热量慢慢带进去 。也能让受热更均匀  。中间那块却还是凉的 。就能让每一口都热透 。升温自然更快。不少人以为是微波炉坏了，某些位置能量强，外层早就咕嘟冒油了，让微波能绕进去。中心可能还只是温的。加热效率就大打折扣 。某些位置能量弱 。