2、绝西味精 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、羊骨头1副 、做法草果 、地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw扎口下锅 ，绝西撇去浮沫，安羊稍后下白矾 。肉泡3 、做法羊肉剔骨后切大块 、地方水始终保持滚沸，小吃料酒 、绝西盐、肉片放在馍上，捞出砸断 。旺火煮2分钟 ，大锅内加水烧沸后 ，撒上葱花即成 。
调味料：
（1）羊油、撇去浮沫，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，淋入芝麻油，冲洗干净 ，
做法 ：
1、馍5个（每碗1个） ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，盛入碗内，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、粉丝一并倒入汤中，料酒 、
（2）白矾 、再加入盐 、盐 、花椒 、下入羊骨头 ，味精 ，小茴香各适量 。粉丝10克 ，葱花适量 。