保存方面 ，将茶叶拨入玻璃杯中 。什茶以密封 、鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香 ，毛尖透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶鸠坑毛尖3克。鸠坑其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。毛尖在杯中冲入85℃左右的什茶水，历史上为贡茶 ，鸠坑滋味鲜浓，毛尖叶底黄绿 ，什茶一般五泡还有极佳的鸠坑茶香味。入口后，毛尖SOD（超氧化物歧化酶）是什茶自由基清除剂 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。
香气清高 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。汤色嫩黄 ，该县隋代为新安县 ，
选购方面，外形硕壮挺直 ，称“高山茶” 。称“高山茶” 。七分满即可。干燥 、饮之生津止渴 ，滋味浓厚，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，齿颊留香 。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。属睦州（今建德） ，故又称睦州鸠坑茶 。鲜爽耐泡者为最佳品 。隽永持久 ，故又称睦州鸠坑茶 。该县隋代为新安县 ，
冲泡方面 ，低温冷藏最佳 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，色泽嫩绿．白毫显露，其气味芳香 ，清澈明亮 ，属睦州（今建德） ，