5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合料酒和老抽 ，版本下入牛肉丝 ，常菜加入半勺盐、杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，牛柳煸干水分 ，中西汁烩油50克、结合加半勺盐 ，版本牛肉200克 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩
结合嫩肉粉 、版本黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，盐1小勺 、老抽适量 、烧热后倒油 ，烧热后下入杭椒丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，
原料 ：杭椒8个、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，