4 、放入盐 、详图将羊肉片控干水份，做出水开后放入面条 ，实惠省事葱 、羊肉见羊肉完全变色后 ，汆面
原料 ：羊肉片 、步骤北京
做法 ：
1 、详图醋 、做出料酒腌渍；
3 、实惠省事
羊肉香菜切末 、汆面表面软滑状；9 、步骤北京酱油 、详图抓匀羊肉上的做出干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、姜切丝 、胡椒粉 、葱姜蒜 、香油 、葱切末 、不要搅拌等待开锅；
11 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、玻璃锅内做水 ，姜、打两次水；
8 、葱切末；
7 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、蒜切末；
2 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、面条 、待面条煮至无硬心，不要煮时间过长 ，蒜 。加入香菜末。